Tiramisu aux fraises et Speculoos

pour 8 verrines

300 g de fraises à couper en petits dés ou en tranches

2 œufs

150 g de sucre

500 g de mascarpone

des spéculoos à mixer par quelques impulsions de turbo selon la mouture désirée

- inserer le fouet

• mettre les œufs et le sucre dans le bol, blanchir 6 min/ vitesse 4,

• retirer le fouet

• programmer 2 min/vitesse 2 et introduire le mascarpone par le trou du couvercle

Dans chaque verrine, disposer une couche de miettes de spéculoos, recouvrir de préparation au mascarpone et de morceaux de fraises. Renouveler cette opération jusqu'en haut.

Il est possible de conserver les plus beaux morceaux de fraises pour décorer le dessus.

Placer au réfrigérateur pour au moins 1 h.