Mes tites recettes

17 novembre 2016

Brioche extra moelleuse

Ingrédients 240g lait 20g levure fraîche 75 g sucre 1 oeuf + 1 pr la dorure 100g beurre 500g farine 1 c a café de sel Préparation Mettre la levure, le lait et le sucre 40° pdt 6 mn vit 2 rajouter le beurre et l oeuf 40° pdt 3mn vit 2 rajouter farine et...

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6 avril 2016

Recette de base des Cupkakes

Ingrédients pour 6 personnes (14 cupcakes avec le moule à muffin tupperwaere) Ingrédients • 125 g de farine • 180 g de sucre • 3 œufs• 100 g de beurre• ½ sachet de levure• 1 sachet de sucre vanillé• ½ gousse de vanille ( à défaut, arôme vanille ) Glacage...

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2 juin 2014

Tiramisu aux fraises et Speculoos

pour 8 verrines 300 g de fraises à couper en petits dés ou en tranches 2 œufs 150 g de sucre 500 g de mascarpone des spéculoos à mixer par quelques impulsions de turbo selon la mouture désirée - inserer le fouet mettre les œufs et le sucre dans le bol,...

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27 mai 2014

Bavarois aux poires

Fond de Speculoos 300g de Speculoos 100g de beurre fondu et refroidi Mettre les speculoos ds le bol, mixer 5 secondes vit 5. Ajouter le beurre fondu,mixer 10 secondes vit 5. Poser un cercle de24 cm sur un plat, mettre le melange sableux En tassant avec...

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16 mars 2014

Crème dessert façon Danette

Recette Délimiss Ingrédients pour 6 crèmes selon les Pots 500g de lait demi-écrémé 100 g de sucre 15 g de maïzena 2 oeufs 1 grosse cuillere à soupe de crème fraîche Celle au chocolat: 1 CAS bombée de cacao amer Celle au café: 1 cac d'arome Café Celle...

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16 mars 2014

Crème dessert façon danette aux petits beurre

Ingrédients 80 gr de petits beurre 500gr de lait 25 gr de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 15 gr de maîzena 10 cl de créme fraiche liquide à 15 % Ou plus selon goût Préparation Mettre les petits beurre dans le bol du robot, les mixer 8 secondes/vitesse...

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16 mars 2014

Fraisier, mousse façon bavarois

La génoise 4 oeufs 120 g de sucre 70 g de Maizena 30 g de farine 1 pincée de sel 10 g de sucre vanillé 1 paquet de levure chimique Mettre le fouet dans le bol puis mettre les oeufs et le sucre mixer 15 mn / 40° /V 3 A l’arrêt mettre la farine et la maïzena...

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16 mars 2014

Délice de poires aux 2 chocolats

La Génoise 4 oeufs 110 g sucre 100 g Farine 40 g de Maizena 1 pincée sel 1 bocal poire au sirop 50 g d'amandes effilées 2 c. à soupe kirsch Insérer le fouet, mettre les blancs et le sel dans le bol, fouetter 4 min/40°/vitesse 3. Réserver les blancs dans...

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11 mars 2014

Cakes au coeur de nutella

Ingrédients 1 yaourt nature ou 120 g 200 g de sucre 3 œufs entiers 360 g de farine 1 sachet de levure chimique 120 g d'huile Préparation Dans le bol, mixer tous ces ingrédients à VIT 6 pendant 1 min . Remplir vos moules individuels à mini-cakes, à moitié....

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